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Posted by YOU~★ on --.--

・ 生牡蠣

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今日、広島から 『生牡蠣』 が届きました~ 早速、頂戴することに~ 今週は酒やめようと思っていましたが。。。。 ついつい手が出てしまった 生牡蠣っていったら、やっぱ酒でしょう!! 殻が頑丈で、取るのに一苦労  軍手はめたけれど、手に傷が。。。。 でも。。。。牡蠣はプリップリでクリーミー、 磯の香りがして 旨い  酒が進んでしまう。。。。  [ 牡蠣 (oyster)] カキはイタボガキ科の二枚貝で世界中に分布していて 内海の塩分の低い岩礁に付着棲息している タンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル類を はじめ、さまざまな栄養素が多量に含まれるため 「海のミルク」 とも呼ばれる 海の底の岩から 「かきおとす」 ことから 「カキ」 と言う名がついたといわれるそ~な! 豊富で消化もよく栄養の塊ですから、病人食にも適してる
Posted by YOU~★ on 10.2008   0 comments   0 trackback


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