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Posted by YOU~★ on --.--

ズワイガニ 解禁!!

Category : Food
日本海の冬の味覚 「ズワイガニ」 の漁が解禁された~

img26055848.jpg

 初競りは、2万~3万とよく言われますが、11万ってのが
 今年は揚がったとか言ってましたね~
 ズワイガニの解禁と聞くと、冬の訪れって感覚がありますが
 暖かいですね~
 でも。。。私の口には入るのでしょうか!?

 このズワイガニは、水温は0~3℃程度の水深
 200-600mほどの深海で生息してるんですよ

 楚蟹と書いてズワイガニと読んで、この 「楚」 という
 漢字は、背の低い木を意味するいばらと読みますが、古くは
 「すわえ」
 とも読まれ、「若い枝の細くまっすぐなもの」を意味し
 なまって「ずわい」とも使われていたそうです。
 つまり、枝のように細長い脚を持つカニということらしです

 また、ズワイガニの産地により、松葉蟹(鳥取県・兵庫県・
 京都府にかけての山陰地方)、越前蟹(福井県)などとも
 呼ばれてて特に越前蟹は、黄色いタグがついてて有名ですよね

      img1054650106.jpg (石川は青のタグ)

 ちなみに、族にいうズワイガニはオスで、メスは半分以下で
 セイコガニって言うんです

 あ~食べたい~ 

       clob.gif
Posted by YOU~★ on 06.2009   8 comments   0 trackback

 先人は、上手い事言ったもんですよね~
 
 どうであれ、カニ食べたい~
 私は、タラバより断然ズワイガニが好き
 タラバは、実が沢山有るけれど、大味
 引き締まったズワイかいい~
 特に越前ガニは最高~
2009.11.10 23:01 | URL | YOU #- [edit]
あはは・・・
”商談の会には、カニを出してはいけない”、ですか!
”大食い、早食いの客にはカニを出せ”とも言う。
友人から聞いたんですが。
時間がかかっていいんですって!
なるほどーです。
2009.11.10 09:25 | URL | Hulaさん #amXlFcx2 [edit]
 私も食べたい~~~って
 ダメ~昨日、あんなに贅沢したじゃないですか~
 いいな~アワビに牡蠣~
 あははは、垂れてますよヨダレ~
 
 ん。。。。口にするまでの道のり
 長そうですよ~
 大きな口開いてまってようかなかな~
2009.11.10 00:56 | URL | YOU #- [edit]
 こんばんわ
 ははは、見ながら素通りですか~
 カニはめったに買われないんですか
 太平洋では、あまり大きなカニは上がりませんよね
 
 あははは、食べだすとモクモクと食べてますね~
 カニは、商談の会には出してはいけないと。。。
 夢中になって、それどころじゃなくなってしまう
2009.11.10 00:49 | URL | YOU #- [edit]
 こんばんわ
 セイコガニ。。。こちらではセイゴじゃなくて
 セイコガニっていいますけど。。。
 美味しいですよね~でも、やっぱり私は豪快に
 越前カニを1杯頂きたいですね~

 カニ味噌の無いカニなんて。。。って
 カニさんに失礼じゃないですか~o(^-^)o
 私も、能無しって言われないようにっしよ~と
2009.11.10 00:45 | URL | YOU #- [edit]
ぎゃ~カニさんだっ
私も食べたい~~~
おいしそう。。。想像しただけで、ヨダレが。。。
YOUさんのお口の中にも、入るといいですね♪
2009.11.09 23:59 | URL | ぴーたんm #- [edit]
こんばんわ
カニかに?
食べ易いのは高くて、素通り。
そうでなくても、食べにくい・・・
私は、カニってめったに買わないなー

本当のグルメは面倒がらずに食べる人
YOUさんやっぱり、グルメなんだー
2009.11.09 17:45 | URL | Hulaさん #amXlFcx2 [edit]
おはようございます!
セイゴガニ おいしいですよね
私は セイゴガニのおなかの中にある赤い卵が好きです
以前はカニは足しか食べませんでしたが 越前でカニを食べて以来
(もちろん越前ガニではありません。高すぎて…)
カニ味噌にはまりました
カニ味噌のないカニなんて!!という感じです
そうか…そろそろカニの季節なんですね~
2009.11.09 05:55 | URL | セラ #PTRa1D3I [edit]


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